Gastronomie / Restaurants in Cambrils

Cambrils war ursprünglich eigentlich ein kleines Fischerdorf an der Costa Dorada, das sich mittlerweile zu einem der beliebtesten Reiseziele in der Region von Katalonien entwickelt hat. Trotz des Tourismus hat Cambrils einige seiner mediterranen Merkmale behalten können.

Ein Markenzeichen von Cambrils ist beispielsweise das erlesene Olivenöl, das in verschiedenen Ölpressen in der Gegend hergestellt wird. Das bekannteste und mehrmals preisgekrönte Olivenöl von Cambrils ist D.O. Siurana. In der Küche an der Costa Dorada wurde ursprünglich viel Wert auf gesunde und ausgewogene Ernährung gelegt. Die mediterrane Küche ist bekannt für die positiven Effekte von ungesättigten Fettsäuren, die wir vor Allem im Olivenöl finden.

Durch die Lage direkt an der Costa Dorada macht sich die Gastronomie von Cambrils auch das Meer und die daraus zu gewinnenden Früchte zu Nutzen. Täglich werden viele Restaurants und Märkte mit frischem Fisch aus dem Mittelmeer versorgt. Entlang der Strandpromenade von Cambrils finden Sie eine Vielzahl von Restaurants, die frischen Fisch und Meeresfrüchte anbieten.

Das wohl bekannteste Fischgericht von Cambrils ist der so genannte Suquet de peix, der aus einer Variation von verschiedenen Fischen hergestellt wird. Dieses Gericht hat sich aus dem traditionellen Fischtopf entwickelt. Zu dem bodenständigen Fischtopf von früher haben die Gastronomen von Cambrils einige Elemente und etwas Kreativität eingebracht und so ist der Suquet de peix entstanden. Dieses Gericht kann man als eine Variation von Fisch mit Soße beschreiben.

Ein weiteres Highlight aus der Gastronomie von Cambrils sind die so genannten Fideus rossos. Dieses Gericht besteht aus feinen Nudeln in Fischsud. Wer sich für Fisch und Pasta begeistern kann, der wird Fideus rossos lieben. Aus einer Mischung von frischem Fisch wird die Essenz des Meeres in einem exquisiten Fischsud zu feinen Nudeln serviert. Für die Zubereitung dieses Gerichtes wird meist Seeteufel, Meeraal, Heuschreckenkrebs und gewöhnlicher Krebs verwendet.

Für den süßen Abschluss eines kulinarischen Erlebnisses empfiehlt man in Cambrils die so genannten Cambrillanes. Dieser süße Nachtisch wird aus Haselnüssen hergestellt. Haselnüsse sind in Cambrils sehr typisch und werden gerne in der Küche verwendet.

In Cambrils können Sie nicht nur Köstlichkeiten aus dem Meer genießen,  sondern auch internationale und typisch Spanische Gerichte wie Paella oder Tapas kosten. In Cambrils selbst finden Sie fast alle Arten von Restaurants, die vom Fast Food Lokal bis über Pizzerias, Steakhäuser, Tavernen und Buffet bis hin zu noblen Haubenrestaurants und Lokalen, die mit Michelin Sternen ausgezeichnet wurden, reichen.

Für kulinarische Feinschmecker werden in Cambrils auch verschiedene gastronomische Veranstaltungen und Feste organisiert. Bei solchen Veranstaltungen hat man die Möglichkeit die Kultur dieser Region ganz intensiv kennen zu lernen. Im Juni beispielsweise findet das Gastro-Fest von Cambrils mit beeindruckenden Kreationen zum Kosten statt. Ebenfalls im Juni wird das traditionelle Sardinenfest sowie das Fest zu Ehren des Heuschreckenkrebses in Cambrils organisiert. Im August wird ein Fest zu Ehren des besonderen Olivenöls aus der Region veranstaltet und im Oktober kann man sich als Gast durch die Gastro-Messe „Gastronomisches Universum“ schlemmen. Bei diesen Veranstaltungen trifft man nicht nur auf Urlauber, sondern vor Allem auf Einheimische, die gerne bereit sind Ihnen einen Einblick in die Kultur und Tradition der Küche Cambrils zu ermöglichen.

In den verschiedenen Hotels werden neben den örtlichen Spezialitäten vor Allem internationale Gerichte angeboten, die meist auf dem Buffet serviert werden. Wer sich lieber für eine Ferienwohnung oder ein Ferienhaus entscheidet, der kann sich selbst versorgen oder die Vielzahl von Restaurants und Tavernen genießen und sich jeden Tag für etwas anderes entscheiden.